Low-fat dijeta i pretilost

Smanjite količinu u prehrani slatko i masno, a brojka će biti točni. Prema nutricionisti, debljanje nije dao čak slatkiša kolača i pretjeranu potrošnju hrane bogate mastima - životinjske i biljne. Prvo, oni su najviše kalorijska: 1 g tjelesne masnoće izdvaja 9,3 kcal. I drugo, to ovisi o njima okus i miris jela. Obavijest - bogatu juhu, tako da je više privlačan? Dakle, prijelaz na niske masnoće dijeta, dodajte još začina u jela - tako da možete izbjeći napast da se vrati na stare vrste moći.

Što bi trebao biti dijeta niske masnoće i težine? Kada je potrebno za izgubiti težinu, udio masnoća u prehrani ne smije prelaziti 15-20% energetske vrijednosti. Drugim riječima, ako je ukupni unos kalorija od 1500-1600 kcal, onda 225-230 od njih bi trebao pasti na masti. A tijekom stabilizaciju težine trebate kako bi bili sigurni da je mast kvota ne prelazi granice 25-30%. Na primjer, ako konzumirati 1800 kalorija dnevno, udio masti ne smije prelaziti '60

Ali zapamtite: mast mora biti ispravna sa nemasna dijeta! Tijelo funkcije trebaju bogate (koji su sadržani u životinjskim proizvoda: mlijeko, mesa, kobasice, okruglice), mononezasićene (maslina i orahovo ulje, guska masti, orasi, avokado, masline) i polinezasićene (poznati omega-3 i omega-6, koji je pripravljen iz masnih riba, jaja i maticama opet). Štoviše, odnos između različitih vrsta masti bi trebao biti 1: 1: 1. Konzumiranje salata, začinjena biljnim uljem, 100 grama nemasnog jogurta, komad ribe ili 60-80 grama nemasnog mesa i dva oraha, vi ne samo da će u potpunosti zadovoljiti dnevne potrebe za životinjskih i biljnih masti, ali i zadržati pravu ravnotežu između njih.

Mast molekula je slična zmaj s „glavom” i jedne ili više „repova”. Od posebne su vrijednosti za razmjenu tvari u nemasna dijeta su masti životinjskog ili biljnog podrijetla, s tri „repa” i „glava”, koja se sastoji od glicerola, - su nazivaju trigliceridi. Struktura „trehhvostovogo čudovišta” su masne kiseline koje su svestrani građevinski materijal. Uostalom, tijelo je puno lakše koristiti za svoje potrebe spremni molekule dobivene iz triglicerida jestivih ulja i masti, nego ih sinteze od nule. Usput, čovjek naviknut na tolikoj mjeri da se masne kiseline izvana, neki od njih (poput linolne i linolenske) sama ne proizvodi.

Važnu ulogu u kontroli pretilosti u low-mast dijeta ima kompleks od tri kiseline: linolna, linolenska i arahidonska. Oni se smatraju prijeko ili bitan, a vrijednost jednaka vitamina. Stručnjaci čak i njihov zajednički kombinaciji kao „vitamin F» ili «faktor F» (od engleskog masti -. «Debeli"). Najviše faktor F nalazi se u biljnom ulju - masline, suncokret, kukuruz i uljane repice. Nedostatak u prehrani tri bitne kiselina dovodi do poremećaja metabolizma masti i debljanje. Zato je u mediteranskim zemljama, gdje je boca maslinovog ulja staviti na stol sa soli, debeli ljudi su mnogo manje nego u Rusiji, gdje je maslac radije vegetaciju. Da bi zadovoljili potrebu za vitaminom F i pomoću nje normalizirati metabolizam lipida, dovoljno dnevno pojesti 20-30 g (1-2 v. L.) biljnog ulja. Ali ne više! Doista, za sve njegove prednosti, to je vrlo bogata kalorijama.

Kakav biljno ulje je najbolje za održavanje težine - maslinovo, suncokretovo, sojino, kukuruzno? Smatra se da je sjeverno od kultiviranog usjeva, više ulja vitamina F. Istina je da je za dobar metabolizam masti je važno nije broj masnih kiselina i ravnoteža linolne i linolenske kiseline. Na proizvodima, posebno uvoza, linoleinska kiselina se općenito označen kao omega-6, i linolenska - omega-3. Dakle, tijelo se lako mogu dobiti osloboditi od viška masnoće i akumulirati ih u budućnosti, omega-6 treba konzumirati 5-6 puta više od omega-3. U takvom omjeru idealnom kiseline nalaze u maslinovom ulju. Nutricionisti vjeruju da je ovo ulje bi trebao biti prisutan u prehrani svakoga tko želi izgubiti težinu!

Možda želite zadržati ravnotežu omega-3 i omega-6, kombinacija različitih ulja kako su naši preci radili. Na primjer suncokretovo ulje je bogato u omega-6, ali je u lanenom, uljane repice i kukuruza puno omega-3. Nažalost, u Rusiji koriste uglavnom suncokretovog ulja, zbog kojih je omjer linolne i linolenske kiseline u prehrani je stavljen u optimalnom 5-6 do 20-25. Stoga je dodatnu težinu!

Slimming dame korisno da se vitamin F i u obliku dodataka prehrani. Scandinavian znanstvenici otkrili da je dobivena umjetna linoleinska kiselina, za koju se kaže da se konjugirana linoleinska kiselina - CLA je vrlo aktivan i ima sposobnost da se pretvoriti masti u mišićno tkivo. S nedovoljne fizičke aktivnosti, izgubit ćemo 180 grama mišićne mase godišnje, izgubio mišića zamjenjuje masti. Podrška procesu povratka pomaže CLA. Mi Šveđani i Norvežani uzimaju kiseline u obliku dodataka prehrani, struk za dva tjedna smanjena u prosjeku za 1,4 cm. Američki splasnuti za godinu dana izgubio 10% i 2% povećali svoju mišićnu masu, ne trudeći se fitness.

Kao što je prikazano na stoljetne povijesti, najkorisnijih ulja - maslina i najkorisnijih maslina - prvo hladno prešanog ili ekstra djevičansko. Primanjem tekućine po jedan hladnim prešanjem maslina, pri čemu je tekućina (ulje) je odvojen od voća krutina. Međutim, djevičansko maslinovo ulje je vrlo ćudljiv proizvoda. Nezasićene masne kiseline lako oksidiraju, gubeći dragocjeno za kvalitetu likova, i brzo postati upaljen. Međutim, ta svojstva imaju sve biljna ulja. Rok trajanja maslinovog ulja u metalne kante - tri ili četiri godine, u bocama - godinu dana od dana izdavanja.