Talijanska pizza: Recept

Pizza - nacionalni talijanski jelo u obliku okruglog burrito i sir. To je prvi put pripremljen je u Napulju 1552.. To je bila godina u Europi su uvezeni rajčice. Novi jelo odmah svidjela njegova supruga Margaret Savojski, kralj Italije. Ime kraljevske osobe proglašen je najpoznatija pizza na svijetu.

Pravi talijansku pizzu Recepti

sastojci:

1. Voda - 1 žlice.
2. Brašna - 2 žlice.
3. Kvasac - 1 žličica
4. Šećer - 2 žličice
5. Sol - 1 žličica
6. Maslinovo ulje - 3 žlice
7. umak od rajčice - 6 žlica
8. Rajčica - 1 kom.
9. Kobasice (salama) - 200 g
10. Svježe gljive - 100 g
11. Sir (mozzarella) - 300 g

Priprema:

• Pripremite spužvu: U malom zdjelu, kombinirati toplu vodu, šećer, prstohvat soli, kvasac i 1st.l. brašno. Kada se tijesto diže (oko 15 minuta), dodati u zdjelu maslinovog ulja, i preostale soli brašna. Mijesiti tijesto. To bi trebao imati ni tekućina, ali ne previše široka. Najoptimalniji tijesta za talijansku pizzu - elastične i savitljiv.
• Stavite tijesto na stolu, posuto brašnom. Gnječi oko 10 minuta. Koliko je potrebno da se izlije u brašno. Dodajte maslinovo ulje, omotajte s plastičnom folijom i staviti na 1,5 sata na toplom mjestu. Kao rezultat toga, tijesto bi trebao dobiti oko 3 puta više.
• Razdijelite u 3 dijela i razvaljajte ga u kuglice. Staviti na pobrašnjenu površinu, jedna lopta od tijesta i razvaljajte ga u palačinku. Stavite kolač na pečenje tanke, drizzled s maslinovim uljem.
• Premažite kolač s umakom od rajčice. Izrežite tanke kriške gljive, kobasice i rajčice. Stavi sastojke u jednom sloju. Naribati sir na grubo većih i posuti pizzu.
• Stavite ga u pre-topline pećnicu na 250 stupnjeva. Jelo će biti spreman, kad zapeče sir (oko 25-20 minuta).

Talijanska pizza Margarita: klasični recept

sastojci:

1. Kvasac - 7 g
2. Šećer - 1 žlica
3. Topla voda - 250 ml
4. Brašno - 350 g
5. Maslinovo ulje - 2 žlice
6. Sol - 1 žlica
7. Konzervirane rajčice - 4 kom.
8. Češnjak - 2 zub.
9. Sir (mozzarella) - 300 g
10. Parmezana - 100 g
11. Rajčica - 2 žlice
12. Osušeni bosiljak - 2 žlice
13. Papar - za okus

Priprema:

• U zasebnu zdjelu, pomiješajte kvasac, šećer i 4 žlice topla voda. Stavite smjesu na toplom mjestu 15 minuta. U zasebnoj zdjeli spojite brašno i sol, dodati 1 žlica maslinovo ulje i smjesa kvasca. Sipati preostalu vodu.
• Skuhanu masu stavi na stol i mijesiti 7 minuta. Još jednom, vratite tijesto u zdjelu, pokriti folijom ili ručnikom i ostavite 40 minuta. Tijekom tog vremena, očekuje se da će se povećati za 2 puta.
• Dobivenu smjesu protežu ruke fino torte, stavite ga na pleh, podmazan.
• Staviti u posudu, konzervirane rajčice, sjeckani češnjak, bosiljak, sol i papar i maslinovo ulje. Kuhajte sastojke dok debela. Dodajte malo rajčica i hlađenje kuhani smjesu.
• Spread temelj za punjenje, pospite naribanim parmezanom i mozzarellom. Stavite pečenje pizza u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Peći 20 minuta.

Talijanska pizza Margarita sa srdelama: recept

sastojci:

1. Brašno - 200 g
2. Kvasac - 1,5 žličica
3. Voda - 0,5 članak.
4. Maslinovo ulje - 4 žlice
5. Soli i šećera - 1 žlica
6. Sleđica - 8 kom.
7. Sir (mozzarella) - 300 g
8. Sir (sir) - 4 žlice
9. Konzervirane rajčice - 5 kom.
10. bosiljak - frac12- Puig.

Priprema:

• Otopiti kvasac i šećer sa toplom vodom. Ostaviti smjesu se 15 minuta da fermentira. Prosijati brašno u posudu, dodajte 1 žličica maslinovo ulje, prstohvat soli i mješavina kvasca. Mijesiti masu i pan poklopac s ručnikom. Ostaviti tijesto da se podigne, ostavljajući ga pola sata na toplom mjestu. Spremni masa razvaljajte na stol u tankom palačinka.
• Izrežite srdele na pola, isprati i mazite ih suha. Grubo nasjeckati bosiljak. Izrežite mozzarelle u male komadiće. Rajčice trljati kroz ribež. Stavite kolač na pleh, staviti na nju narezane sira, širiti pire od rajčice, sol i papar i kišica sa maslinovim uljem. Stavite srdele, bosiljak i naribani parmezan. Pecite pizzu u zagrijanu 220 stupnjeva peći oko 30 minuta.

Talijanski Capriccio Pizza Recepti

sastojci:

1. Talijanski tijesto - 200 g
2. Sirnjača - 150 g
3. Luk - 1 kom.
4. Marinirana rajčice - 7 komada.
5. Sir (ricotta) - 70 g
6. Sir (sir) - 70 g
7. Gotovi masline sa crvenim paprikama - 10 kom.
8. Dimljeni kobasica - 100 g
9. Dimljeni losos šipke - 100 g
10. Maslinovo ulje - 2 žlice
11. Kopra, sol i papar - za okus

Priprema:

• Razvaljajte u tanku tortu.
• Operite gljive, očistite ih i narežite na tanke kriške, luk - prstenje, kobasica krugovima. Ricotta sira i dimljenog lososa nasjeckati na tanke kriške. Masline narežite na krugove. rajčice - pola. Fino nasjeckajte kopar.
• Premažite kolač s maslinovim uljem, staviti nadjev: gljive, luk, kobasice, ricotta sir, masline, ribe, rajčica. Sol i papar. Pospite pizzu s zelenila i ribanim parmezanom.
• Stavite kolač na lim za pečenje, podmazani. Stavite lim za pečenje u pećnici. Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.

tijesto recept za talijanske pizze

sastojci:

1. Brašno - 200 g
2. Sol - frac12- žličica
3. Kvasac - 1,5 žličica
4. Voda - 150 mL
5. Maslinovo ulje - 2 žlice

Priprema:

• Hrana procesor brašna, soli, kvasac, maslinovo ulje i voda. Mijesiti tijesto je jednolika. Stavite kuhani težine na stolu, posuto brašnom. Se miješa kroz 5 minuta.
• Stavite tijesto u zasebnu zdjelu, četkicu s maslacem. Pokrijte folijom i stavite na toplo mjesto za 1 sat. Tijekom tog vremena, ona će se povećati za 2 puta.
• Kad se tijesto digne, mijesiti ga još 2 minute. Tradicionalni talijanski kolač Pizza je spremna.

Vidi također:

• Kako kuhati pizza lisnato tijesto?
• Recept za tijesto pizza kvasca
• Kako kuhati pizza tijesto bez kvasca?
• Kvasac tijesto za pizzu: najbolji i jednostavan recept

talijanska pizza - ukusan i hranjiv obrok. Njegova lako kuhati kod kuće za odmor ili samo maziti svoju obitelj i prijatelje. Punjenje za kolače može biti bilo koji, čak i najobičniji, tako da možete lako zadovoljiti i najistančanije gurmanski!