Pizza na dizanog tijesta u pećnici: izbor najboljih i jednostavan za pripremu recepata

Nogomet - igra milijune, a pizza - hrana milijuna. Od pamtivijeka je napravio svoj put iz uporabe, umjesto kruha za fino blagovaonom. Prilagodba različitim gastronomskim zahtjevima, pizza stalno je stekao popularnost širom svijeta. Broj načina da se pripremite je teško računati. A kako se pripremiti pizzu na dizanog tijesta u pećnici? Napisali smo neke od najboljih recepata.

Kvasac tijesto za pizzu: kuhanje recept

Osnova za pizzu - tijesto. Gore citirani tijesto recept razlikuje od klasičnog, ali je pizza on dobiva mekan iznutra sa hrskavom korom.

Sastojci za 15 porcija:

• Prvi stupanj pšenično brašno - 425 g;
• suhi kvasac - 7 g;
• šećer - 1/2 žličice;,.
• Sol - 1 žličica;,.
• biljno ulje (maslinovo ulje) - 2 žlice. l.
• voda - 350 ml.

Priprema:

1. Pripremite tijesto će biti u veliku zdjelu. Topla voda otopiti kvasac i šećer, ovisno 10 minuta.
2. Dobivena smjesa je maslinovo ulje, sol, brašno i polovicu svih mijesiti.
3. Kombinirajte težinu s preostalim brašnom i mijesite dok strmom države.
4. Mi smo stavili tijesto vratite u posudu i pokrijte ručnikom. Oko sat kasnije ona će rasti.
5. Dolazi tijesto lagano gužvati i uvaljati u uskoj loptu. Naš kvasca tijesto za pizzu je spremno!

Pizza na dizanog tijesta u pećnici: recept

Kuhanje pizza feferoni lijepo ime. Feferoni - stupanj akutne salama kobasica. U Italiji, za vizualne feferoni pod nazivom „pizza Diabola”.

sastojci:

• sir krutina - 200 g;
• salama - 200 g;
• crne masline - 30 kom;.
• 1 h. L. bosiljak;
• origano - 1 g;
• opor papar u prahu - 1 žličica;,.
• pasta od rajčice - 2-3 žlice. l.
• 2 žlice. l. maslinovo majoneze;
• 3 žlice. l. umak od soje.

Priprema:

1. Tijesto se priprema u skladu s prethodnim recepturi. Zatim ga je postaviti tako da se dobije tanki tortilja.
2. Stavite bazu na lim za pečenje. Podmazati ga s maslinovim uljem.
3. Grijani pasta od rajčice, pomiješajte dok ne dobijete glatku sa majonezom i umak od soje.
4. Ravnomjerno mast kako bi dobili umak osnove.
5. Salame izrezati na slamku.
6. Sir utrljati na ribež.
7. Masline narežite na kolutove.
8. Spread na temelju salame, pospite začinskim biljem, sir, masline širenja.
9. Pecite pizzu u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva za više od 15 minuta.
10. možete uzeti pizzu nakon određenog vremena.

Vidi također:

• Pizza tijesto na kefir
• Pizza pahuljast dizanog tijesta u pećnicu

Pizza na tankoj dizanog tijesta s mesom i gljivama

tanki tijesto tajna - na temperaturi pečenja. U većim pećima talijanski temperatura prag održava se u 485 stupnjeva. U takvim uvjetima test je dovoljno i pol minuta, kako bi dobili okus prave talijanske pizze - hrskava na vrhu, mekan iznutra.

Pokušajmo kuhati meso kod kuće pizzu s gljivama na tankim kore. Stari talijanski pećnica ne dobijemo, pokušati nositi s modernim pećnice, zagrijavanjem do maksimuma - do 250 stupnjeva.

Prvo pripremite osjetljivu kvasca tijesto za pizzu.

Sastojci za tijesto u 6 obroka:

• brašno sa sadržajem proteina od 13% - 300 g;
• 1 žlice. voda;
• šećer - 1 žlice. l.
• 1 h. L. sol;
• 1 h. L. suhi kvasac;
• biljno maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Priprema:

1. Šećer pomiješajte kvasac i preliti toplom vodom. Posebno, se otopi sol. Ostavite 10-15 minuta.
2. Sipati brašno klizač na površini stola, u središnjem udubljenju. Izlijevanjem kvasca, ulja i otopine soli. Mijesiti tijesto je manje od 10 minuta dok se ne prestane držati ruke.
3. Gingerbread tijesto staviti u zdjelu, posuti sa brašnom. Pokrijte krpom i čekati sat i tijesta pola svijesti. A sada ćemo nastaviti umak.

Umak za pizzu

Ako želite dati svoj pizza poseban okus i miris, odvojeno kečap i majonezu, a ne biti lijen kuhati umak sebe. Dakle, pripremite umak od rajčice.

sastojci:

• pasta od rajčice - 1 žlica. l.
• vrlo zrelih rajčica srednja - 6 kom.
• maslinovo ulje - 1 žlice. l.
• Češnjaka - 3 režnja;
• Luk - 1; PC.
• osuši origano - frac12- h L.,;
• lovorov list - 1 kom;.
• sol i feferona u prahu.

Priprema:

1. Mi zagrijati maslinovo ulje na laganoj vatri.
2. U njemu dodajte nasjeckani luk, češnjak. Kuhajte dok povrće ne omekša.
3. Uz luk i češnjak, pomiješajte tjesteninu i oguljene i nasjeckane rajčice. Miješajući cijelo vrijeme, dodati začine i lovorov list.
4. Bez prestanka promiješati, u otvorenoj posudi pirjati na laganoj vatri dok se ne zgusne.
5. Nakon hlađenja, izvaditi umak lovorov list.

Pizza Toppings

Pripremamo mesa pizza s gljivama. Usput, bilo je meso u pizza zbog Amerikanaca, velikih ljubitelja mesnih jela. Talijanskih useljenika posebno promijenio tradicionalni pizza recept za promociju u SAD-u.

sastojci:

• svaki meso - 200 g;
• gljive (gljive) - 7 kom.,
• tvrdog sira - 150 g

Priprema:

1. Meso, prethodno lagano marinirana, izrezati na komade i otjerati.
2. Rasturati gljive.
3. Utrljajte sir.

sve to stavite u pizza:

1. Mi razvaljajte od centra gore i dolje, tako da su rubovi su podebljani. Podloga mora biti deblji od 0.5 cm. Kolač je postavljen u kalup za pečenje.
2. Ravnomjerno razmažite umak na bazi.
3. Raširite nadjev i zaspati sir.
4. Mi smo stavili u zagrijanu pećnicu na 250 stupnjeva 10 minuta. Pizza je spremna.

kulinarski savjeti

Da napokon otkriti sve tajne kuhanja pizza, Poslušajmo savjet od šefa. Počnimo s brašnom: to mora biti samo bijele sorte pšenice. Idealno nosiva konstrukcija postiže se ako se u brašno dodati malo griz. Poželjno je koristiti mineralne vode, naravno, bez plina.

Kada gnječenje to bi trebalo biti dobro pritisne mu zglobovi - to ne bi trebalo odbiti. Bolje je ako je tijesto se priprema unaprijed i pustiti da odstoji deset do dvanaest sati.

Žlica nadjev nije gusta i dobro napuniti joj sir na vrh nije izgorio povrće. Pizza je bolje prilagođen polukrutina sireva, koji se brzo otopi. U procesu pečenja pizza Ne otvarajte pećnicu.

Vidi također:

• Talijanska pizza: Recept
• Pizza lisnato tijesto lisnato
• Pizza sa kobasicom: Mogućnosti
• Kvasca tijesto za jogurt za peciva i kolača

Nadamo se da će naši recepti i savjeti pomoći će vam da ugodi sebi i svojim najdražima ukusni i mirisni pizza vrući. Uostalom, ništa nije kao uzdizanje, kao i kuhani obrok sa svojim rukama, pravi procijenjenoj zatvoriti. Dobar tek!