Marinirana gljive u kući brze pripreme za zimu: izbor najboljih recepata

police obložen staklenke ukiseljenim gljivama. Mnoge domaćice vole to gljive, jer nisu samo ispunjavanje snack, ali i pored salate ili ukras. Uglavnom, moderni proizvođači proizvode mariniranih gljiva. Većina ih koristiti isti recept za marinadu. Ako želite iznenaditi svoje domaćinstvo i služe istinski kulinarski remek, s njegove pikantnost i neobične okus, pokušati kuhati marinirani gljiva kod kuće. Vjerujte mi, to je vrlo jednostavan.

Marinirana gljive u kući - brz, ukusan, korisno

Za pripremu ukusne i zdrave gljive u marinadi, potrebno je uzeti u obzir neke posebne značajke ne samo izbor gljiva, ali u procesu konzerviranja. Iskusni domaćice i kuhari su sretni da podijele svoje tajne sa početnicima. Ako ste prvi put želim se okušati u ovom području, a zatim naš savjet za vas će pasti na putu:

• najbolje odabrati male veličine gljive;
• kape i gljiva matičnih mora biti čista i elastična;
• ucrvljan ili tamne gljive mariniranja neprikladan, pogotovo jer su razmažena;
• marinada, možete kuhati sami ili kupiti gotove začin u bilo kulinarske odjela;
• gljive prije mariniranja definitivno treba da vrije 5-7 minuta;
• za brzo kiseljenje često pržene gljive;
• u prosjeku, gljive mariniraju 4-5 dana;
• za priopćavanje dobar okus gljive mogu koristiti začine po Vašem ukusu sklonosti;
• Ne zaboravite na klasične set začina: popaprite, sol, lovor;
• prije posluživanja ukiseljene gljive se mogu oprati i lagano sezonu s maslacem.

Marinirana gljive brze hrane kod kuće

Mnoge domaćice vole marinirati gljive najbrži način. Ovo jelo će biti veliki snack kao svakodnevni i blagdanskog stola. Ne zaboravite da je za dugotrajno skladištenje gljiva mariniranih na takav način neće raditi. Ograničiti njihovo korištenje izraza ne prelazi 48 sati.

sastojci:

• svježe gljive srednja - 0,5 kg;
• luk
• češnjaka;
• lovorov list;
• smjesa paprike;
• Pročišćena voda - 1 litra;
• G - L, 1-2 sata..
• šećer - 1 žlice. l.
• ocat 9% koncentracija - 80 g

Priprema:

1. Svježe gljive prolazak kroz te dobro isprati. Tamne i ucrvljan emisije gljive jer su neprikladnim za potrošnju.
2. Ispere gljive prijenos u spremnik (lonac ili lonac za pirjanje) napuniti s vodom.
3. U umjerenim topline gljive kuhati 5 minuta.
4. Kuhana gljive puta u cjedilo za staklene viška tekućine.
5. Uzmi poseban spremnik za pripremu marinada.
6. Pan ili tavi zaliti pročišćene vode, doda se u smjesu (paprike potrebni grašak) i lovor. Prokuhajte vodu.
7. Za okus slanih začina može dodati, primjerice, anisa ili kardamom.
8. Nakon vrenja, sposobnost izdvojiti sa marinadu iz ploče, doda šećer, ocat i sol.
9. Temeljito miješati marinadu tako da svi suhi sastojci potpuno ne otope.
10. Nasjeckajte luk u male kocke ili na pola prstenje.
11. U glinenu ili staklene posude Put kuhana gljiva i sjeckani luk. Prelijte marinadu preko njih.
12. Gljive su marinirana za 10-12 sati u hladnjaku.

Marinirana gljive u kući za zimu

Šampinjona kod kuće može marinirati za dugoročno skladištenje. Mnoge domaćice takve pripreme za zimu. Spremite ih za nekoliko mjeseci na hladnom mjestu, najbolje u podrumu ili podrumu. Ne zaboravite čvrsto zamotana banke koje nisu prodrijeti u zrak. Inače vaše marinirane gljive pokvariti i nisu pogodni za ljudsku prehranu. Marinirana gljive u zimskom zauzvrat hrskave i vrlo ukusna. Možete ih koristiti kao self-predjela, i dodati razne salate i topla jela.

sastojci:

• svježe gljive - 1 kg;
• Sol - 1.. l.
• Pročišćena voda - 1 litra;
• ocat s koncentracijom 9% - 1 žlice. l. (1 litra po vrč);
• šećer - 1 žlice. l.
• suncokretovo ulje - 1 žlice. l.
• lovorov list;
• paprike (točke);
• gorušice sjemenke - L, 2 h..
• Suhe češnjaka - 4-5 kom.

Priprema:

1. Svježe gljive pažljivo ponovno sastaviti.
2. Stavite gljive u cjedilo, a zatim dobro isprati i ukloniti ih iz filma.
3. U posebnoj posudi, preliti pročišćeni hladnu vodu i dodati sve začine, biljna ulja, šećera i kuhinjska sol.
4. Stavite marinadu na umjerenoj vatri i kuhajte.
5. Sada prokuhajte vodu, stavite oprane gljive i kuhati ih dok ne omekšaju. Znak spremnosti gljiva je njihova naseljavanje na dnu posude ili saut tavi.
6. Preklapanje kuhane gljive u cjedilo za staklene viška tekućine.
7. U međuvremenu, sterilizirati staklenke isperu. Sterilizacija se provodi na bilo koji način želite.
8. U sterilizirane staklenke stavi kuhana gljive te ih s kipućom marinadi smjesu. U svaku posudu, dodati potrebnu količinu octa.
9. Banke zamotana poklopce i okrenuti ga naopako. Završiti toplim pokrivačem banaka i ostaviti do jutra.
10. Zatim konzervirane marinirana gljive premjestiti na hladnom mjestu.

Vidi također:

• Kiseli bijele gljive u zimi: recepti
• Kako marinirati Aspenu?
• Kako kiseliti gljive svinushki?

Marinirana gljive kod kuće na korejskom

Ako vam se sviđa pikantnih jela s pikantnim okusom i mirisom, a zatim marinirane gljive na korejskom prikladan način. Kušajte jednom takvim gljivama, ne želite kuhati druge grickalice.

sastojci:

• Svježe gljive - 0,5 kg;
• smjesa paprike, uključujući crvene;
• suncokretovo ulje - 50 g;
• ocat uz koncentracije od 6% ili 9 - 2 žlice. l.
• umak od soje - 1 žlica. l.
• Pročišćena voda - 0,7 l;
• list lava;
• svježi peršin;
• sjemenke sezama - 15-20 g;
• češnjaka;
• sol.

Priprema:

1. Kao i obično, svježih gljiva prvi loop, a zatim temeljito oprati, ukloniti foliju s površine kape.
2. Mnogo veće gljive može se smanjiti.
3. Zatim kuhati gljive dok ne omekša.
4. Kuhana gljive puta u cjedilo za staklene viška tekućine.
5. U posebnoj posudi pomiješajte biljno ulje, ocat i umak od soje.
6. U tu smjesu stavi sve začini, sjeckani peršin, češnjaka, prethodno prošao kroz tisak. Ako je potrebno, doda se natrijev klorid.
7. Na suhoj tavi bez ulja popržite sjemenke sezama, tako da su stekli smeđe nijanse.
8. Pečena sjemenke sezama, dodati marinadu i dobro sve izmiješajte.
9. Kuhana gljive stavite u zdjelu kuhane marinada i mix.
10. Stavite posudu s gljivama u frižider i ostavite marinirati preko noći.
11. Jutarnja gljive, ukiseljeno na korejskom može poslužiti.

Kako marinirati gljive u multivarka?

Čudno, ali tehnološki napredak omogućiti moderna kućanica marinirati gljive u nekoliko minuta. Da biste to učinili, koristite mogućnosti Multivarki.

sastojci:

• Svježe gljive - 0,5 kg;
• pročišćena voda - 5 predmeta. l.
• češnjaka;
• ocat s koncentracijom 9% - 2 žlice. l.
• lovor;
• smjesa paprike;
• Suncokretovo ulje - 5 žlice. l.
• Sol - 1 žličica;,.
• šećer - 1 žličica ..

Priprema:

1. Svježe gljive mariniranja pripremiti kao što je opisano u prethodnim recepturama.
2. U spremniku multivarochnuyu zaliti pročišćene vode, dodavanje ocat, suncokretovo ulje, tlo češnjaka režnja i drugih začina.
3. Sve komponente dobro izmiješati.
4. U multivarochnuyu posudu stavite oprane gljive te ih pomiješati s kuhanom marinadom.
5. Postavljanje načina programiranja „kuhanja” i postavite vrijeme za 25 minuta.
6. Nakon bip putem skimmer laika gljiva u svojstvu (može se koristiti banke).
7. Kad su gljive malo ohladi, ulijte marinadu preko njih.
8. Posuda s ostyvshimi gljiva u hladnjaku 10 sata marinirati.
9. Nakon tog vremena, ukiseljeno gljive u multivarka može donijeti na stol.

Vidi također:

• Gljive, pečene u pećnici
• Trebam li očistiti gljive?
• Kako pržiti gljive ukusna?
• Koliko i kako pržiti gljive u tavi

Ako ste voljni kupiti krađe kiseli gljive, a zatim ih kuhati sami. Nakon što je pokušao mnoge recepte, vi ste sigurni da se naći najbolje za vas. Kuhati s užitkom, a ne se bojati eksperimentirati. Dodaj različitih začina i pokušati gljive na okus. Vaš domaćinstvo će oduševiti snack. Dobar tek!