17 Hrana sadrži proteine

Protein je gradbeni blok za sve vitalne organe našeg tijela, kao i kose, noktiju i mišićne mase. Ona je pronađena u svakoj stanici ljudskog tijela. Bez toga, ljudsko tijelo ne može postojati.

Nedostatak ovog prirodnog građevinskog materijala dovodi do općeg slabljenja tijela, gubitka imuniteta, čestih prehlada, opće gubit stalne pospanosti, raspoloženje i oštrog pogoršanja u razvoju slabost mišića.

Osim toga, s nedovoljnim koštanog proteina nastaje lomljivost i gubitak elastičnosti krvnih žila i mišićno tkivo.

Stanice našeg tijela su u stalnom regeneracije. Stare stanice umiru i zamjenjuju novima. No, za takav pravodobno i puni zamjene i dovoljne količine proteina potrebne.

Sastav protein

Protein se sastoji od više od dvadeset aminokiselina za koji je da ulazi u ljudsko tijelo, cijepa. Te aminokiseline mogu biti zamjenjivi i zamjenjivi.

Zamjenjive aminokiseline mogu se sintetizirati sama ljudsko tijelo, a ne spadaju u zamijeniti ljudsko tijelo Samo izvana, koji je, s punim obrok.

Koliko proteina trebate

Količina proteina potrebno za normalan, zdrav život organizma ovisi o osobi dob, spol i tjelesna aktivnost. Tipično, muško tijelo za normalno funkcioniranje zahtijeva više proteina nego žene.

Brzo razvoju djeteta tijelo ili tijelo proteina tinejdžer treba nekoliko puta više nego što tijelu koje stari osobe. Smatra se da su proteinske namirnice odrastao čovjek, vodeći aktivan stil života bi trebao u prosjeku biti oko dvadeset posto od ukupne dnevne prehrane.

Postoji još jedan način da se utvrdi potrebnu količinu proteina. To je točniji i izračunava se na temelju činjenice da je za normalan život svakog zdrave osobe treba konzumirati u jednom danu, jedan gram proteina po kilogramu tjelesne težine.

Za djecu koja imaju procesi rasta su aktivni i stoga, potreba za proteinima je puno veći nego kod odraslih, preporuča se primjenjivati ​​sljedeću formulu za izračunavanje tjelesne dnevnu količinu proteina: prehrana treba sadržavati četiri grama proteina po kilogramu djetetove težine ,

Gdje tražiti proteina

Protein se nalazi u mnogim namirnicama, i životinjskog i biljnog podrijetla. No, treba napomenuti da je u biljnoj hrani esencijalne aminokiseline sadržaj distribuira vrlo neravnomjerno.

Na primjer, hrana bogata jedne aminokiseline, može se pojaviti nedostatak drugom aminokiselinom. Stoga jednolični povrća ili voća dijeta može dovesti do neravnoteže aminokiselina u tijelu, i kao posljedica toga, dovesti do akutne manjak proteina u konstrukciji tijela.

Rezultati tih dijeta može biti pogubno. Oslabljeni dijeta ljudsko tijelo brzo reagira na nedostatak proteina krhkost kostiju, lomljive nokte i gubitak kose.

Vrlo važna karakteristika proteina je njegova biološka vrijednost. To je mogućnost od životinjskog ili biljnog proteina lako probavljaju u ljudsko tijelo. Većina su probavljivi životinjskih proteina.

No, ne može se zaboraviti biljnih proizvoda, kao što je bogata proteinima. Oni će biti savršena nadopuna za jela od mesa, povećava unos proteina, dodatno dovodi korisni vitamini i drugih minerala.

Glavni izvori proteina za ljudski organizam su:

1. Soja meso i soje,
2. Crna i crvena kavijar,
3. kikiriki,
4. lješnjak,
5. kašu
6. Sir, tvrde i meke sorte,
7. Proizvodi od sira,
8. grašak,
9. grah,
10. leća,
11. Meso domaćih i divljih životinja,
12. Meso, perad,
13. Suncokretovo sjeme,
14. sir,
15. riba
16. Heljda i zobena kaša,
17. Kokošjim jajima.

Samo mala količina bjelančevina prisutna u takvim često korištenih proizvoda, kao što su kruh i tjestenina izrađena od durum pšenice. Jesti kruh svakodnevno od pšeničnog brašna, moguće je značajno povećati količinu proteina koja ulazi u tijelo.

Važno je napomenuti da, za razliku od selen, proteini bolje se apsorbiraju u tijelu u zagrijanom stanju. Dakle, meso i mesni proizvodi bolje je koristiti kao dio prvog i drugog topla jela i proteina koji se nalaze u mlijeku i mliječnim proizvodima - u obliku žitarica, pudinge i vruće, kuhano mlijeko.

Važno je zapamtiti da je prekomjerne proteina u tijelu može dovesti do neugodne posljedice. Činjenica da je probava velike količine proteina, posebno životinjskog podrijetla, postoji opasnost od trovanja.

To je zbog činjenice da je u procesu probave u tijelu emitira velike količine toksina, uz zaključak da tijelo treba vremena da se nosi. Još jedan caveat je da je upotreba životinjskih bjelančevina dovodi do viših razina kolesterola u krvi, tako da je njegova pretjerana konzumacija može potaknuti razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Osim toga, rezultati znanstvenika nedavno je napravljena da bilo koji višak proteina dovodi do transformacije ljudskog tijela u svojoj masti. Jer protein proizvodi ne bi trebao biti zlostavljani.

Video: Top 5 proizvoda za sadržaj proteina