Vitamin B6

Vitamin B6 (piridoksin) - grupa u vodi topivog vitamina B. Pod takvim opći naziv kombinirani skupine tvari koje su derivati ​​piridina - piridoksol, piridoksalom i pyridoxamine. Piridoksin je lako topljiv u vodi, alkoholu, ne otapa u mastima, eter. To je otporan na kisik i visoke temperature, ali to je jednostavno uništen od svjetla.

U tijelu, vitamin B6 je fosforiliran, i kao takav je ugrađen u enzima uključenih u metabolizmu aminokiselina. apsorpcija vitamina B6 javlja tijekom tankog crijeva, tijelo izlučuje putem bubrega.

Sadržaj vitamina B6 u hrani

Sadrži vitamin B6 u namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla.

Biljni izvori piridoksina su proizvodi kao što su melasa, mrkva, rajčica, kupus, krumpir, grašak, proklijala zrna žitarica, senf, grah, soja, leća, zelena salata i druge lisnato povrće, kvasac, sjemenke suncokreta, orasi, gotovo svih žitarica i žitarica, voće i bobičasto voće, posebno banane, avokado.

Piridoksina bogate bilja kao što su trputac, catnip, lucerna, zob slame.

Više nego u drugim izvorima sadrže vitamin B6 u namirnicama životinjskog podrijetla - u pršut, tuna, govedina, ovčetina, pileće meso, jetra, jaja, sir, jogurt, sir i drugi mliječni proizvodi, plodovi mora (kamenice, škampi, losos).

sadržaj B6 vitamina u određene hrane (mg / 100 g):

• Grah - 0.90;
• Soje - 0.85;
• Seabuckthorn - 0.80;
• Goveđi jetre - 0.70;
• Kvasac - 0.60;
• Orasi - 0.80;
• Proklijala pšenica - 0.75;
• Češnjak - 0.60;
• Skuša - 0.80;
• Proso - 0,50;
• Slatka crvena paprika - 0,5;
• Zec meso - 0,45;
• Goveđi - 0.35;
• Banane - 0,35;
• Janje - 0,3;
• Svinjski mast - 0,3;
• Krupa Hercules - 0.24;
• Avokado - 0.22;
• Raženog kruha - 0.17;
• Kupus - 0,14;
• Sir - 0,11;
• Sir - 0,10.

Uništavanje vitamina nastaje kada dugoročno skladištenje i očuvanje proizvoda, dugotrajno i stavljanje prženje kada kuhanje u velikim količinama vode, a ako je hrana pripremljena za budućnost.

Male količine piridoksina formirao svoju mikrofloru u tankom crijevu.

Zahtjev vitamina B6 unos

Za zdrave odrasle osobe (muške i ženske) fiziološke potrebe za vitaminom B6 2 mg / dan za trudnice, 2,3 mg / dan za žene koje doje - 2,5 mg / dan.

Doza za djecu i mlade prema starosti od 0,5 do 2 mg / dan (6 mjeseci do 1 godine - 0.5 mg, 1-1,5 g - 0,9 mg-1,5-2 godina - 1 mg-rezultat 3-4 godina - 1,3 mg-5-6 godina - 1,4 mg-7-10 godina - 1,7 mg-11-13 godina - 2 mg-za dječake 14-17 godina - 2 2 mg-za djevojčice 14-17 godina - 1,9 mg).

Do 50-70% populacije pati u jednom ili drugom obliku nedostatka ovog vitamina.

Učinak vitamina B6 u tijelu

Teško je precijeniti važnost piridoksina u tijelu. Sudjeluje u brojnim biokemijskim reakcijama, kao dio enzima koji reguliraju metabolizam masti, ugljikohidrata i proteina.

Piridoksin poboljšava funkcije mozga i periferni živčani sustav, srce, jetru i normalizira krvni tlak. On je uključen u stvaranje medijatora živčanog sustava, hemoglobina, kateholamina, prostaglandini, serotonin, histamin, GABA i neke aminokiseline.

U krvi, vitamina B6 smanjuje količinu lipida, kolesterola i poboljšava metabolizam masti, sprječava razvoj ateroskleroza i pretilost. Stimulira stvaranje krvnih stanica, aktivira folnu kiselinu.

Piridoksin poboljšava imunološku obranu zbog povećanog stvaranja antitijela, koji su po prirodi proteinske molekule koje smanjuje upalu i oticanje zglobova.

Vitamin B6 je neophodan za kosu i nokte - poboljšava strukturu i jača rast. Piridoksina regulira proizvodnju sebuma na glavi i usporava gubitak kose.

Višak i manjak vitamina B6

Piridoksina višak s obzirom na činjenicu da je topiv u vodi i lako izlučuje iz tijela, ne poštuje.

Nedostatak vitamina B6 je prikazan u različitim patološkim procesima. Na primjer, s nedostatkom piridoksina pogoršava ulazak glukoze u stanice mozga, a to se očituje zamor, razdražljivost, nesanica, blage umor, depresija, loše raspoloženje.

U uvjetima stresa povećana potrošnja piridoksina, krši ravnotežu kalija, natrija i vode, što uzrokuje oticanje nogu, ruku, lica.

pretilost javljaju na nedostatak piridoksina, anemija, dermatoze, koreja, periferne neuropatije, depresija.

Kao priprema za pratnju liječenja tuberkuloza vitamin B6 tablete koriste za prevenciju neuritis.

Ako je hrana osoba prima nedovoljne količine ovog vitamina, to može nadoknaditi za korištenje posebnih lijekova. Vitamin B6 otpuštanja u ampulama u obliku 5% otopine. Parenteralno davanje potreban u slučajevima gdje vam je potrebno da brzo nadoknaditi nedostatak ovog vitamina u tijelu, kao i nemogućnosti njegovog uzimanja, kao što su povraćanje, ili ako poremećen apsorpciju iz crijeva.

Za liječenje sideroblastičnu anemiju vitamina B6 u uzimaju tablete od 100 mg 1 puta dnevno.

To se koristi u liječenju napadaja, parkinsonizma, neuritis, išijas, bolesti Little. Kada vitamin B6 parkinsonizam u ampulama odrediti 100 mg po 1 puta dnevno, 20 - 25 za injekcije tijeku.

Budući da vitamin B6 je važan za kosu i njihov rast, ona se dodaje u formulaciju medicinskim maskama i šampona.