Krema od kamenca kod kuće

Tartar umak se brzo proširila u sredinom 19. stoljeća. On je vrijedan i do današnjih dana. Činilo se ovaj umak eksperimentom. Francuski kuhari su odlučili dodati normalne majoneze raznih začina, tako da se krema od kamenca.

Postoje mnogi recepti za tartar umakom, a sve zbog pripreme moguće je uključiti razne sastojke: suho ili svježe bilje, povrće.

Klasična tartar umakom recept kod kuće

sastojci:

1. Jaja - 2 kom
2. biljno ulje (maslinovo ulje) - 100-150 ml
3. masline - 1 b.
4. krastavci - 1-2 komada
5. vlasac - 100 g
6. Češnjak - 1-2 režnja
7. Limun - 1/2 soka
8. papar - za okus
9. sol - na okus.

Priprema:

• Kuhajte jaja u unaprijed. Odvajanje proteina od žumanjaka.
• Žumanjke, sol i papar, dodajte sok od pola limuna. Promiješati.
• Nastavljajući promiješati, zaliti uljem.
• Pospite sjeckanim zelenim lukom. Dodajte masline i male komadiće krastavca.

Tartar umak bi trebao dobiti konzistenciju kao majoneza.

Rok trajanja tartar umak, priprema kod kuće, je 5-7 dana. U isto vrijeme mora se čuvati u staklenci s tijesnim poklopcem.

Tartar umak poslužuje s roštilja, kuhana ili pečena riba. Osim toga, to je dobro prilagođen za povrće, jela od mesa i jela od plodova mora.

Vidi također:

• Tkemali umak: recept
• Kako kuhati umak teriyaki?

Krema od kamenca će dati bilo koje jelo jedinstven okus. Vrijeme je na potreban mu je malo pripreme. Prema tome, ovaj recept će uvijek imati svoje spašavanja.

Pogotovo za LadySpecial.ru - Margot