Proljetna salata. Jednostavna i ukusna

No, često, u proljeće se osjećamo umor, slabost i vrtoglavicu. Mnogi kože pilinga, slomljena nokti, kosa ispadne. Razlog - proljeće Beriberi. Nakon duge zime, mi očajnički nedostaje vitamina.

Kako bi pomogli tijelu da se oporavi brže, nutricionisti savjetuju da se uključuju u prehrani što više mladih povrća, zeleni luk, peršin, kopar. Korisno je učvrstiti tijelo klica žitarica, kao što su soja i pšeničnih klica. Ovi proizvodi mogu se dodati povrće, salate.

Korisno kiseli kupus i svježi kupus, naranče, limuni. Bi trebali biti uključeni u prehrani voća, povrća, svježe sokove, zelena salata lišća i divljih biljaka (mladi maslačak lišće, kopriva, trputac). Uostalom, glavni zadatak proljeće dijeta je za jačanje imunološkog sustava.

Danas ćemo nastaviti kuhati proljeće salate. Počnimo sa jednostavan dijeta grickalice povrća i svježeg bilja, bogato vitaminima i vlaknima:

Proljeće povrća salata

Ovo jelo je bogata vlaknima, koja će očistiti tijelo od toksina. Osim toga, sadrži mnogo vitamina i mineralnih soli.

Pripremite sastojke: 1 mrkva, 1 repa, četvrtinu glavica kupusa 1 zelena jabuka, 1 žličica limunovog soka, malo soli i maslinovo ulje ..

Povrće, jabuka kože čiste, pranje, rešetke. Iscijediti višak sok, mjesto u zdjelu salate. Sezona sa soli i sipati sok od limuna, začinite maslinovim uljem i pomiješati. Veliki obrok za početak dana spremna.

Kupus salata s brusnicama

Za vitamina jelo trebamo: 1 glavica kupusa, 2 svježe sočne mrkve, 0,5 šalice smrznutih brusnica, 2 jabuke, 2 češnja češnjaka, malo jabučnog octa, šećera, soli, paprom i maslinovim uljem.

Kako pripremiti:

Povrće očistiti od kože, pranje, suho. Kupus rjeđe one male trake, mjesto u zdjelu, sjetite ruke. Mrkva, repa, jabuke naribati. Češnjak sitno nasjeckajte.

Sada pripremite marinadu. U ovu otopinu do 1 litre. voda šećer, sol i ocat (okus), čir, dodati češnjak i ukloniti iz topline.

U dubokoj tavi stavite kupus, dodajte povrće s jabukom, pokrijte marinada. Instalacija jaram, spremite ga na hladnom mjestu za par dana. Sada pritisnite povrće, staviti u zdjelu salate, dodajte brusnice, rominjati sa uljem i poslužite.

Salata od repe i naranči

Pripremite sljedeće proizvode: 1 kuhano crvene repe, 1 mali naranče, 1 svježa krastavca, 3 žlice. l. Sir "feta" 1 sat. L. sjemenke sezama, 2 pero luk, soli, šećera, balsamico ocat, maslinovo ulje.

Kako pripremiti:

Kuhana repa i ostuzhennoy čiste od kože, izrezati u male kocke. Narančasta čist, podijeliti u segmente. Svaki lobuli plenochki maknuti, izrezati meso na 4 dijela. Krastavac oprati, izrezati na kocke. Sada ulijte u posudu 4 žlice. l. ocat i 0,5 sata. l. šećer, uparen dok volumen se smanji.
Stavi repe u zdjelu, posolite i prelijte pari s octom i promiješajte. U međuvremenu, pomiješajte nasjeckani krastavac, narančasta, prelijte uljem.

Sada stavite u zdjelu salate sloja: prvi polovinu repe, krastavac, a zatim pola smjese i naranče. Sada nokautirati sir ravnomjerno. Ponovite slojeva. Posljednji sloj posuti susamom i sjeckanim zelenim lukom. Rosulja s balsamico octa i poslužite.

Salata „vitamin proljeće”

Ovo jelo se sastoji od mnogih sastojaka, tako da ispada ne samo vrlo ukusan i zdrav, ali čio. Dakle, dobro je poslužiti kao samostalni snack za doručak ili ručak, ili kao kuća za jelo.

moramo ga pripremiti: 7-8 rotkvice, 2 svježe krastavac, 2 zrele (ali ne i blaga) rajčica, 4 lista salate, pola limenku konzerviranog kukuruza (bez luga), 200 grama mršav (ako je mala, a zatim 4 kom.) šunka, svježe kopar i peršin.

Ipak, treba nam 100 g tvrdog sira, maslinovog ulja, pola čaše vrhnja, jogurta polbanochki breskve, 1 h. L. umak od soje, gorušica isti francuski (zrncima) sol.

Kako pripremiti:

Naribati sir. Pokrijte pleh za pečenje papir, staviti malo sira kolač. Stavite u pećnicu na 2 minute samo da se sve rastali. Zatim pažljivo ga izvadite iz papira, staviti na tanjur, ohladite.

Sada pripremite umak: u zdjeli spojite kiselo vrhnje, jogurt, umak od soje. Dodajte malo limunovog soka, prelijte 2 žlice. l. maslinovo ulje, dodati senf, sol.
Sve tuku s mikserom, čisto u hladnjak na pola sata.

Sada pripremiti salatu: Povrće oprati, osušiti.
Rajčica izrezati u male kriške, rotkvice, krastavci - tanke kriške. S oštrim nožem izrezati na vrlo tanke šunke, roll cijevi ili kukova.

Na temelju sira stavi salatu.

Stavite povrće, kukuruz, malo soli, pokriti s umakom. Pospite sa sjeckani bilja, ukrasi šunkom cijevi. Naša salata spremna. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video „Salata od rotkvica, jaja i kukuruza”