Makronutrijenata i njihova uloga u metabolizmu

Makronutrijenata nemaju energetsku vrijednost, ali su uključene u različite metaboličke procese u tijelu: regulira metabolizam vode soli, dio enzima i kosti, odgovorni su za plastičnost i fleksibilnost tkiva. Nedovoljno, ili višak unos minerala u našem tijelu može dovesti do raznih promjena u organe i tkiva. Makronutrijenti i njihovu ulogu u metabolizmu raznolikosti, to uključuje magnezij, kalcij, fosfor, kalij, natrij, klor, sumpor silicija.

kalcijum, u zdravom organizma, njegov udio u kostima bio je 99%, a to određuje njihovu snagu. Raznih patoloških stanja dovode do osteoporoze, koji prijeti abnormalnih lomova kostiju. Kalcij kao makro elementa igra važnu ulogu u reguliranju izlučivanje određenih hormona, proteina i enzima. Ima antioksidativno i protivoalellegicheskim imovine koji su uključeni u procese izlučivanja soli teških metala, s nedostatkom kalcija može nastati hipertenzivna kriza, povećanje razine štetnog „kolesterola” pojačan toksemije trudnoće. Adekvatan unos kalcija u hrani smanjuje rizik od raka debelog crijeva i crijevni polipoza. Prirodni izvori kalcija uključuju koštanu morske ribe, mliječnih proizvoda, alge, žumanjke se smokvama, oraha, povrća zelenolistovye.

fosfor Kalcij je biološki sat, zajedno s kisika i ugljika koji su uključeni u metabolizam masti. U tijelu, stoji u kostima i krvi. Kao makroćelija to je dio stanične membrane, ona igra ulogu polovica. Fosfor je uključen u procese stanične diobe i rasta, očuvanju genetičke informacije. Kao dio svih tjelesnih tekućina, pruža kiseline alkalni ravnotežu. Razine fosfora u krvi i njegov odnos s kalcijem glavni sastojak mnogih bolesti i patoloških stanja :. rahitisa, spazmofiliya, leukemije i drugih fosfora Nedostatak je rijedak, sadrži skoro sve proizvode: meso, riba, orašasti plodovi, žitarice, ljekovito bilje i drugi.

magnezij najvažniji makro element za normalno funkcioniranje srca, u tijelu je u kostima. Njegov nedostatak u dojenčadi u prvoj godini života dovodi do razvoja rahitisa rezistentnih na liječenje vitamina D. adekvatan unos fosfora metabolizam i normalizira kardiovaskularni sustav. Nema potrebe da prihvati diuretike i lijekove koji smanjuju krvni tlak. Magnezij se uspješno koristi u liječenju arterioskleroze, osteoporoze, raka. Prirodni izvori magnezija: alge, morska riba, kukuruz, zob, kruh, orasi, voće i povrće.

natrij, makro minerala koji su uključeni u metabolizam metabolizam našeg tijela, ona podržava osmotskog tlaka krvi, metabolizam vode, aktivira probavnih enzima, regulira tonus mišića i živčanog sustava. U većini slučajeva natrij predoziranja javlja, jer sadrži gotovo sve namirnice, to dovodi do zadržavanja vode u tijelu koji čini oteklina i visokog krvnog tlaka. natrij prehrani unos ne prelazi 4 grama dnevno.

kalij, makro elemenata koji su uključeni u život i normalno funkcioniranje svakog živog stanice. Bez njega se ne može svaki normalan metabolizam, ona igra ulogu u kiselo-bazne ravnoteže u tijelu, održava osmotsku stanje krvi. Predoziranje ili nedostatak prijete vrlo nesretne posljedice, ona vodi do razvoja kardiovaskularnih oboljenja i raka. Kalij je potreban za provođenje živčanih impulsa, kontrakciju mišića, reguliranje otkucaja srca i razinu šećera u krvi. potassium deficiency pokazuje slabost i brzo fatigability. Sadržane u sljedećim hrane: krumpir, grah, alge, banane, jetra, mlijeko, sušeno voće, dinja, citrusa.

klor, makro element uključen u metabolizam, kao i natrij i kalij, regulira ravnotežu vode i ravnoteže elektrolita, kiselina-baza, se nalazi u svim tjelesnim tekućinama, tkiva i organa. Aktivira probavne enzime uključene u želučanom soku, će eliminirati edem, uklanja ugljični dioksid, toksine i otpadne tvari iz tijela. Nedostatak klora pokazuje slabost, suha usta, gubitak apetita, gubitak kose. Glavni izvor klora je natrijev klorid i plodovi mora, manje sadržane u masline, žitarice, meso, povrće i voće. Ljudi dnevno treba dobiti 4-6 grama.

sumpora, makro element koji igra važnu ulogu u metabolizmu proteina. U tijelu je sadržavala, kosti, hrskavice, te žuč u njezinu kosu. Sumpor sudjeluje u sintezi nekoliko aminokiselina: cistin, cistein, metionin. Oni, pak, su dio gotovo svih bjelančevina i proteina je gradivni blokovi našeg tijela. Sumpor se nalazi u mnogim vitaminima i koenzima: tiamin, biotina, vapno kiselina, glutationa, koenzima A. Ona se nalazi u biljkama: luk, špinat, češnjak, rotkvica, rotkvica, ali uglavnom u životinjskim proizvodima.

silicij makroćelija odgovoran za metabolizam i živčani sustav. Ako se spušta njegova razina, slomljena krvne žile elastične. U slučaju nedostatka silicija u tkivu, je zamijenjen s kalcijem, rješava „štetne” kolesterol i krvne žile postaju kruti na stijenkama krvnih žila. To dovodi do bolesti srca i krvnih žila. Istodobno s probavljivost nedostatak silicija smanjiti tjelesnu željezo, kobalt, fluor, mangan, kalcij, i drugi. On je uključen u metabolizam mnogih vitamina i minerala. Glavni prirodni izvori silicija su Jeruzalemske artičoke, gavez, žitarice, celer, knotweed, konjski rep, zob, ječam.

Svaki makro elemenata igra važnu ulogu u metabolizmu, kako ga zamijeniti sa ništa, za što bi ih dobili, morate kvalitetnu i uravnoteženu hranu.