Koliko proteina u sir i nemasnog kuće? Korisne od sira?

Znate li koliko proteina u sir? Koja je kalorijska vrijednost i uporabu ovog proizvoda za svoje zdravlje? Ako su odgovori na ova pitanja negativan, onda ste svakako na pravom mjestu. Ovaj članak će vam reći sve što trebate znati o sir.

Koliko proteina, masti, ugljikohidrati, vitamini u svježim sirom?

To se pitanje mnoge sportaše, bodybuilders, pa čak i oni koji su žestoko slijede lik. Zapravo sir se razlikuje struktura, kao i okus i boja. Sve ovo je posredno ili neposredno utječe na njegov sastav.

Prva skupina makronutrijenata kravlji sir - masnoće. Diverzifikacija mliječnih proizvoda počele mijenjati sadržaj masnoća u skute. U tom smislu, potrošač se pojavila prije izbora proizvoda s minimalnim, prosjeka, a visoko u masti. Osim toga, nije tajna da je mast sir je mnogo veći nego sličan komercijalni proizvod.

Danas možemo kupiti i to je gotovo bez masti sir, koji sadrži samo 0,1% masti. Takav proizvod je, nažalost, prilično stalnu okusa i pomalo suha na dodir.

Druga skupina makronutrijenata skuta predstavljeni ugljikohidrata. U proizvodnom procesu većina laktoze ostaje u serumu, tako da sir sadrži niske doze ugljikohidrata i laktoze. U prosjeku, sadržaj ugljikohidrata u skute bez dodatnih sastojaka je oko 2-3%. Usput, to je razlog zašto sir preporuča se ljudima koji ne mogu piti svježe mlijeko zbog laktoze u njemu.

Treća skupina makronutrijenata sir su proteini. Biološka skuta vrijednost kao prehrambeni proizvod povećava zbog relativno visokog sadržaja proteina, tj oko 14-18% u svom prirodnom obliku. Tu je i korelacija između proteina i masti. To znači koliko je proteina u jogurt bez masti, može se izračunati iz svog sadržaja masti. Na primjer, 0% surutka sadrži 2-2.5 g proteina više od masnog produkta.

Koliko grama proteina u surutka u odnosu na masti i ugljikohidrata u cjelini, može se prikazati u sljedećoj tablici.

Osim toga, moramo imati na umu da je 100 grama porcija svježeg sira sadržaja prosječna masti podmiruje oko 18-25% od preporučenih standarda prehrani unos proteina dnevno.

Elementi u tragovima u skute

Curd u usporedbi s drugim fermentiranih mliječnih proizvoda sadrži prilično malu količinu vitamina topljivih u vodi. Ova značajka proizlazi iz činjenice da su neki od njih uništena tijekom proizvodnog procesa, dok drugi ostaju u serumu. Ipak, sir je vrlo bogata omjer kalcija i fosfora koji promiče bolju asimilaciju elemenata u tragovima probavnog trakta.

Njegova kiseli okus sira ima zbog prisutnosti organskih kiselina potrebnih za poticanje funkcioniranje probavnih žlijezda. Govoreći o mineralnog sastava sira, ne zaboravi sol ili natrijev klorid. Ipak, proizvođači ne dodati puno soli u proizvodu, tako da u uobičajeni oblik sir sadrži samo 0,8-1% tog elementa.

Posebno korisno skuta s različitim dodacima svježeg voća i bobica. Ovi sastojci povećavaju vitamina sastav skuta i podariti ga različitim antioksidansa.

Koliko proteina i kalorija u sir?

Ljubitelji kućnih i prirodne proizvode mogu sasvim pripremiti skuta sebe. Međutim, treba imati na umu da je kalorijska sadržaj i sastav proteina, masti i ugljikohidrata više neće odgovarati na tablici. Težinski omjer mineralne makro i elemenata u tragovima ovisiti o tehnologiji proizvodnje i količine masti koristi.

Često kalorija vikendica u rasponu od sira 150 do 200 kcal po 100 g proizvoda. Što se tiče proteinske komponente, zbog visokog sadržaja masti od svježeg sira u proteinu će biti znatno niža nego u komercijalnim proizvodima, i čine oko 14-17 grama.

Korisne od sira?

Prednosti sira može govoriti gotovo beskrajno. Ona jača kosti, poboljšava probavu i potiče aktivno imunološki sustav. Sir se preporuča jesti male djece, pa čak i žene koje strogo prate lik i brojati kalorije. U principu, sve prednosti sir mogu se podijeliti kako slijedi.

Zdravlje Prednosti:

• snižava krvni tlak;
• kontrola kolesterola;
• Ona pomaže u borbi protiv infekcije kvasac;
• uključena u rast i jačanje kostiju;
• potiče obnavljanje crijeva;
• To čini zube jake i zdrave;
• Ona štiti od razvoja bolesti srca;
• Ona stimulira naš mozak;
• To smanjuje rizik od nastanka stanica raka.

Prednosti u njezi kože i kose:

• exfoliates mrtve stanice kože;
• To čini kožu mekom i glatkom;
• To smanjuje pojavu staračkih pjega i pjega;
• To potiče rast kose;
• To je prirodni ovlaživač.

Vidi također:

• ogrjevna vrijednost švapski sir
• Dijetetski jela švapski sir
• Mogu li zamrznuti švapski sir?
• Kako bi švapski sir mlijeka?

Na temelju navedenog, sa sigurnošću možemo reći da je upotreba dovoljne količine svježeg sira omogućuje održavanje vitalnih tjelesnih funkcija na visokoj razini. Sir je izvrstan izvor kalcija i fosfora, kao i esencijalnih minerala. Osim toga, koristeći fermentirani mliječni proizvod dnevno, možete ispuniti u nedostaje stopi od proteina u tijelu.