Delicious cvjetača

Osobito korisno cvjetača za osobe koje pate od bolesti probavnog sustava. Uostalom, nema sirovih vlakana, tako da ne iritiraju želudac, crijeva i dobro probavlja. Osim toga, sadrži tvari koje doprinose ozdravljenju ulkusa, gastritisa. Oni smiruje iritaciju želuca zida crijeva, normalizira metabolizam.

Samo pravilno odabrati cvjetača s kupnjom. Imajte na umu da kochanchiki (cvat) su elastičan, ujednačene boje, čvrsto pritisne jedni protiv drugih. Lišće treba biti zeleno i svježe. Veličina cijele glave ne utječe na kvalitetu povrća. Kao što znate, danas ćemo pripremiti jela ovog prekrasnog povrća.

Krema od cvjetače

Idemo napraviti tradicionalni klasični sa juha od povrća. Ovo jelo ima bogatu, slatkog okusa i to je zadovoljavajući i hranjiv. A to je ono što je potrebno za dobru prehranu.

Za juhu, trebamo: 1 malu glavu, 2 mrkve, 2 luka, 4 krumpira, sol, malo papra, kiselo vrhnje.

Kako pripremiti:

Povrće, čista, oprati, rastaviti kupus na kochanchiki. Mrkva, krumpir, luk izrezati na male kockice i pržiti u biljnom ulju.

Stavi pržena povrće u posudu, prelijte 1,5 litre kipuće vode kuhati podnu spremnost, 10-15 min. Pet minuta prije kraja, dodati sol, papar i lovorov list. Zatim staviti kochanchiki i kuhati dok ne omekša.

Nakon toga ulijte juhu u zasebnu zdjelu i povrće su cool, izvadite lovor i samljeti u blenderu. Prijenos kaše dobivene u zdjela, dodati povrća smjese tako da se dobije željeni konzistentnost tekućeg kreme.
Dodajte kiselo vrhnje, oko pola čašu, dobro izmiješati i kuhati.

Poslužite vruće, izlije u čašu. Prije posluživanja, posuti sitno nasjeckanog zelenja.

Cvjetača u umaku od rajčice

Za pripremu ove vruće zalogaje mi je potrebno: 2 iz glave, biljno ulje, treća čaša rajčice, češnjaka klinčića 3, oko 40-50 g tvrdog sira, mljevenog peršina.

Kako pripremiti:

Kupus podijeliti sa kochanchiki, oprati, kuhati u malo posoljenoj vodi 4-5 minuta. Stavite u cjedilo, ocijedite juhu u zasebnu zdjelu.

U tavi zagrijte biljno ulje, popržiti narezane tanke prstenove češnjak i rajčica, sipati malo povrća juhu, promiješati. Spustite tava kochanchiki, nasjeckani peršin. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 15-20 minuta. Prije posluživanja, pospite naribanim sirom.

Karfiol sa jajima rezancima

Za ukusan, vruće, dijetalna hrana nam je potrebno: 1 hljeb, 300 grama jaja rezanci (koji se prodaju u trgovini), 1 luk, komad maslaca, oko 2 žlice. l. Ipak, treba nam 1 žlica. l. pire od rajčice, 1 žlice. l. Brašno, sol, mljeveni crni papar.

Kako pripremiti:

Čir Kocheshkov cvjetače slana u 2 litre vrele vode kroz 5 minuta. Uklonite ih s prorezom žlicom, a preostalih juhu kuhati tjesteninu dok ne omekša.

Dokle god su kuhani, pržiti na maslacu sitno sjeckani luk dok ne omekša, dodajte rajčice, kuhati 3 minute. Zatim stavite brašno, sol, papar, pirjati 2-3 minute.

Rezanci, procijediti kroz cjedilo, pomak u duboku posudu. Voda ne idu zajedno, to će biti potrebno za umak. U zazharku sipati malo manje šalicu juhe, promiješati, pirjati 2-3 minute.

Na rezanci Put cvjetača, prelijte umakom od rajčice, pospite sitno nasjeckanog bilja, služi.

Zapečeni karfiol sa inćunima

Za to nam je potrebna snack: 1 glavu, 3-4 kobasice, kriške bijelog kruha, 2 žlice. l. maslac, 1/4 šalice mlijeko ili vrhnje, sirova jaja, 2, 1 h. l. muškatnog oraščića, sol.

Kako pripremiti:

Rastavljati kochanchiki na kupusu, kuhati ih u slanoj vodi 5 minuta. Hrenovke kuhati, čistiti od kože, super. Zatim izrezati na kriške. Spread kriške kruha s maslacem, staviti na svaki krug 2 kobasice.

Vrsta mlijeka u sirovom jaja, dodati muškatni oraščić, sol i umutiti vilicom ili mikser.

Rastopiti u tavi bez ručke 1 sat. L. maslac, dodati pripremljene sendviče čvrsto. Svaki ležao kochanchiki, stavi na vrh opet sendviče s kobasicama. Sipati mlijeko u smjesu. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i pecite dok se jelo smeđe. Poslužite posuto svježim peršinom.

Tepsija sa sirom

Trebat će nam: pola cvjetača, 100 g svježeg kravljeg sira, istu količinu sira, 2 sirova jaja, 1 žlica. l. maslac.

Kako pripremiti:

Kocheshkov nasjeckajte cvjetača, pomiješajte s krem ​​sir, dodajte ribani sir, žumanjke, sol, temeljito zgnječiti.

Prijenos smjese dobije skuta u podmazanu posudu za pečenje za stavi u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi